.

אני מזמין אתכם לקרוא ולהעמיק במחשבות ומאמרים שכתבתי במהלך השנים מתוך למידה והתנסות כמטופל ומטפל, בן והורה, נאהב ואוהב, כושל ומצליח, ונראה ורואה. אני משלב דוגמאות וחוויות אישיות ותובנות לחיים בריאים בגוף ובנפש.

במאמרים (ובשירים) תמצאו את התייחסות שלי לתנועת הגוף והנפש ולעולם הטיפול הרגשי והרוחני.

שתי אמהות זועמות נגד המכונות

בשעה טובה הודיע שר החינוך, גדעון סער, כי יפעל נגד מכונות מזון בבתי ספר. כמו תמיד, בארצות הברית כבר הקדימו אותנו וסילקו אותן בעקבות גל מחאה, שהתחיל בשתי אמהות שנחרדו לגלות מה הילדים שלהן אוכלים בבית הספר. עכשיו הגיע תורנו באיחור של כמה שנים אחרי ארה”ב, שר החינוך, גדעון סער, הכריז ערב פתיחת שנת הלימודים

קרא עוד

מה מכונת משקאות קלים עושה בקופת חולים

מפגש עם מכונה אוטומטית למשקאות קלים במרפאת הילדים נתן לי את הכוח להימנע מלתת לתינוקת החולה שלי אנטיביוטיקה, כפי שציוותה הרופאה. מה עושה מכונה כזו במרפאה, שאלתי את קופ”ח כללית, ולשמחתי, הודיעו לי שהיא תוצא משם לאלתר. עכשיו תורכם: אל תסכימו אוטומטית. בטח לא למכונה במרפאה “אני אוהב מכונות למכירת משקאות וחטיפים משום שהחטיפים טעימים

קרא עוד

לא עוד רשימה: רוצים לרזות? תפסיקו לבגוד בעצמכם

רשימות “עשה ואל תעשה” בדיאטה אהובות במיוחד על עיתונאים, אך 97 מתוך 100 אנשים שאימצו אותם ורזו – ישמינו שוב בתוך חמש שנים. מה יש ברשימה הנצחית שלי, ומה באמת אתם צריכים לעשות כדי לרזות? “התחלתי דיאטה, הפסקתי לשתות ואכלתי ממש מעט, תוך שבועיים איבדתי 14 יום.” (המתאגרף ג’ו לואיס) אחת לכמה חודשים מצלצל אצלי

קרא עוד

האנרגטיקה של האוכל

התזונה שתתן לכם אנרגיה מה כדאי לאכול כשלחוצים? כיצד המצב הבריאותי קשור לבחירת סוג הירק? ולמה עדיף לאכול מוצרים עונתיים מגידולים מקומיים? כל מה שצריך לדעת על תזונה מועילה לגוף “תנו למזון להיות התרופה שלכם.” – היפוקראטס. ניתן לבחון אוכל בדרכים רבות, לא רק לפי ערכו התזונתי אלא גם על פי החוויה שהמזון מעניק לנו

קרא עוד

היום שבו הניו יורקים בכו ביחד

יום שלישי , 11 בספטמבר. הטלפון לא מפסיק לצלצל, חברים ובני משפחה מתקשרים לבדוק אם אני בסדר. התחלפנו בתפקידים, בדרך כלל אני מתקשר אליהם לישראל לאחר פיגועים בין השנים 1990 ל-2006 התגוררתי בניו יורק. את הפיגוע במגדלי התאומים חוויתי מגג מרכז הבריאות ההוליסטי שלי בניו יורק. סיפור החוויה שלי פורסם בספר על אירועי 11 בספטמבר

קרא עוד

משחקי פירמידה

15/8/2006 איזה אינטרסים עומדים מאחורי “פירמידת המזון” המפורסמת? זהר צמח וילסון חושף את האינטריגות הפוליטיות של האוכל בראשית בראו תאגידי המזון האמריקאים את פוסטר “ארבע קבוצות המזון.” פוסטר מנייר כרומו עמיד ומשובח. בנדיבות לב נתרמו הפוסטרים לבתי הספר, וכך כל כיתת לימוד זכתה להתקשט בפוסטר הצבעוני המלמד שעלינו (וכמובן על התלמידים הצעירים גם כן) לאכול

קרא עוד

החומוס שיביא שלום

זהר צמח וילסון ינואר 12, 2009 “האלטרנטיבה היחידה לדו-קיום היא חורבן משותף.” – ג’אוואראלאל נרו “הקשה של הלחם הנאכל בשלווה ובשלום עדיף על פני סעודת מלכים הנאכלת מתוך חרדה.” – אסופוס במהלך הימים הנוראים של האלימות הערבית-יהודית בישראל ובעזה, הוזמנתי ללמד שיעור בישול בריא משותף עבור צעירים יהודים וערבים. מכיוון שהיה זה שיעור חוויתי, למשתתפים

קרא עוד

מתוק לו, מתוק לו

יש מי שצריך שוקולד בשביל שיהיה לו מתוק על הנשמה ויש מי שמתוק לו סתם ככה, בזכות בוקר יפה. זהר וילסון מצא אג’נדה בריאותית בנוגע לסוכר בשיר המפורסם של יגאל בשן. זהר וילסון 16.3.2008 מסוכריה לנשיקה לפני למעלה משלושים שנה זכה השיר ‘מתוק מתוק’ בתואר שיר השנה במצעד הפזמונים השנתי של קול ישראל. הזמר היה

קרא עוד

איך חילצתי את הבת שלי מגן הילדים

הבת שלי אמור הגיעה לגיל המכובד שנה. מכיוון שגני הילדים הפרטיים יקרים בהרבה מאלו הממשלתיים, חשבנו שלמרות שגן ילדים ממשלתי אינו אידאלי, הוא יהיה בסדר, בייחוד כשאמור מקבלת בבית מזון משובח והרבה אהבה.  בגיל ארבעה חודשים, בנוסף לחלב אם, אמור החלה לאכול עוד מאכלים. מאז אני מתבונן בבחירות המזון שלה ולמד מהן. החך שלה לא

קרא עוד

איך גורמים לילדים לאהוב אוכל בריא

ילדים הם חקיינים נפלאים לטוב ולרע. כשהורים מתוסכלים מתלוננים בפניי על התזונה האיומה של ילדם, אני תמיד מפנה אליהם את אותה שאלה: “ומה אתם אוכלים?” בכל פעם במהלך הרצאה, כשאני מספר על התזונה הבריאה של בתי התינוקת, קמים האב או האם התורנים ומכריזים “חכה, כשהילדה תגדל או כשתגיע לגן הילדים, היא תיחשף לאוכל אחר וכבר

קרא עוד

לא כל הנוצץ זהב

כשזהר וילסון רואה מוצר עליו כתוב “ללא תוספת סוכר,” הוא מוציא את הצ’קלקה של הניידת ונכנס לכוננות ספיגה. סוכר הוא בהחלט חומר המזיק לגוף, אך מוצרים המתהדרים בכיתוב “ללא תוספת סוכר” חשודים בעיניו שבעתיים בביקור אצל ההורים שלי מצאתי בארון המטבח קופסה של דגני בוקר. הצד הקדמי של האריזה היה עמוס בהכרזות באותיות גדולות: “דגנים

קרא עוד

שחקני ספסל – על תוספי המזון

תוספי המזון אולי יעשו אתכם בריאים יותר, יפים יותר, ורגועים יותר. רק אל תיתנו להם להשתלט לכם על המטבח זהר וילסון יולי 2008 בילדותי נהג אבי לתת לאחי ולי ויטמין C בחורף. לא היה לו קשה מדי לשכנע אותנו לקחת את הגלולות, כיוון שהן התחזו לסוכריות מציצה וטעמן היה מתקתק עד מתוק מאוד. מהסבריו הבנתי

קרא עוד

המלאות שבצום

הביטוי תענית צום נשמע כמו עינוי לא מזמין במיוחד אך ביכולתו להפוך לחוויה משחררת. מעינוי לקבלת מענה. בחברה המודרנית שלנו תקופה של שינויים נתפסת לרוב כאזור של “לא-כלום,” מקום בלתי קיים בין מקומות שיש לעבור אותו כמה שיותר מהר ובצורה הכי פחות מורגשת. תקופה של בין עבודה שעזבתי או הועזבתי לזו שאמצא בעתיד, בין עזיבת

קרא עוד

הרצאה “תזונה אינטגרטיבית” בבית ספר דמוקרטי

הוזמנתי להרצות אודות “תזונה אינטגרטיבית” בבית ספר דמוקרטי. הקהל כלל תלמידים מכל הגילים (מכיתה ה -1 לכיתה ה -12), הורים ומורים. אני חייב להודות שהתרשמתי מאוד מיכולת הריכוז של הילדים הקטנים (למעשה גם על ידי זה של הילדים הבוגרים יותר) – הרצאה של שעה על נושא שלא ממש נחשב “מגניב” על ידי ילדים. הם הפתיעו

קרא עוד

What does circumcision have to do with cornflakes?

What does circumcision have to do with cornflakes? Keep reading and you’ll find out. I grew up in Israel, where during the 70s we didn’t have many American things, for example: cornflakes. I had a friend whose father worked for an airline and used to bring goodies from America, including cornflakes. I loved visiting my

קרא עוד

Karen (alias) tells me she can hardly climb up one flight of stairs

Karen (alias) tells me she can hardly climb up one flight of stairs. “I get tired, lose my breath, and my entire body becomes very heavy.” I invite her to come out to the stairwell. She’s a little frightened – my https://e4737aaiqkk.exactdn.com/wp-content/uploads/2015/04/shutterstock_73933648-min-1.jpg is on the 28th floor – but she cooperates. I give her one

קרא עוד

צמחי מרפא ושילובם בקוסמטיקה

Cl.H הילה עזרן, הרבליסטית קלינית כבר משחר הימים שימשו צמחי מרפא, פרחים ושמנים כחלק בלתי נפרד מחיי היומיום. השתמשו בהם לבישול, ריפוי וכמובן לטיפוח. רעמסס השלישי השתמש בקנביס לטיפול בדלקות עיניים, דיוסקורידיס כתב על פטרוסלינון (פטרוזיליה) כמשתן ועל שומר כמגביר זרימת חלב אם, נשות מצרים הקדומה נהגו להצית כדורי מור לביעור פרעושים וטבלו גופן באמבט

קרא עוד

אייפק ואלרגיה

מאת עדי שאנן אלרגיה היא מצב, שבו המערכת החיסונית מופעלת ותוקפת גורמים שונים, שאינם בהכרח מסוכנים באמת, כאילו היו חיידקים, נגיפים או רעלנים קשים. מדובר בסוג של טעות בזיהוי מצד המוח. כשמישהו אלרגי לאבק, למשל, הוא עלול לסבול מתסמינים קשים, אותם יוצרת המערכת החיסונית, שתוקפת את האבק כאילו היה חיידק טורף. זאת משום, שבאופן כלשהו,

קרא עוד
גלילה למעלה